Hướng dẫn

• 1. Trứng cút : luộc chín, bóc vỏ, chao sơ qua dầu thật nóng cho vàng đều. Để ráo dầu.
• 2. Bắc chảo nóng, thêm vào 1 muỗng canh dầu và 5 muỗng và phê đường, thắng đến khi có màu vàng cánh gián.
• 3. Châm nước dừa tươi, nêm với: tương ớt, hành tím băm, tỏi băm, nước mắm, đường, tiêu. Xếp trứng vào.
• 4. Tiếp tục rim nhỏ lửa đến khi nước sệt lại, áo đều lên trứng thì tắt lửa, múc ra dĩa dùng nóng với cơm trắng.